안젤리카 뿌리(당귀 뿌리) 효능과 부작용 등: 당귀차 끓이는 법 까지

안젤리카 뿌리 들어보셨나요? 당귀는 들어보셨을거에요. 네 안젤리카 뿌리는 이 당귀의 뿌리입니다.

저 또한 웰빙의 삶을 위해 식품군을 찾아 해메다가 찾게되었습니다. 분말 가루로 판매하며 약재로도 쓰이고 있더라구요.

과연 안젤리카 뿌리가 무엇인지, 효능, 부작용, 요리, 보관 등 자세한 정보 지금부터 꼼꼼하게 얻어가세요.

안젤리카 뿌리

안젤리카 뿌리(Angelica root)는 당귀의 뿌리로서 과학적으로는 Archangelica라는 이름을 가지고 있습니다.

서기 200 ~ 300년 까지 거슬러 올라가 중국에서 의학용으로 사용하여 현재 한국에서도 당귀를 많이 먹는 것 처럼 효능이 뛰어나다고 합니다.

그 중에 혈액을 보충해주고 활력을 불어넣어주는데 탁월하다고 하는 이 뿌리의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

안젤리카 뿌리 영양 성분

안젤리카 뿌리 효능

1. 약효 성분

당귀 뿌리의 여러 생리 활성 화합물은 약효로 아주 뛰어납니다.

화합물로서는 에센셜 오일, 쿠마린, 프탈라이드, 플라보노이드 및 다당류 등이 속해있으며, 이러한 성분들은 오랫동안 과학적, 의학적, 식품군으로서 연구가 진행되고 있습니다.

2. 자궁 건강

안젤리카 뿌리는 전반적인 여성들의 자궁 건강에 매우 뛰어나다고 알려져 있습니다.

대표적으로 자궁 강화 특성을 가지고 있어 혈액 순활을 원활하게 해줘 긴장도를 개선 시켜주며 생리통을 완화해준다고 합니다.

이런한 점들은 월경을 주기에도 영향을 미치며 전체적인 생식기에 긍정적이라고 알려져 있습니다.(여성 인삼이라고도 불림)

3. 항염증 특성

여러 연구에서 항염증 효과가 입증되었습니다. 임페라토린(imperatorin) 및 이소임페라토린(isoimperatorin)과 같은 쿠마린(유기 화합물)의 존재는 전염증성 사이토카인과 효소를 억제하는 것으로 나타났습니다.

이는 안젤리카 뿌리가 염증성 질환을 관리하며 신체 내 염증을 완화해주는 효과를 주게 됩니다.

4. 항산화 작용

안젤리카 뿌리는 강력한 항산화 특성을 나타내며, 주로 플라보노이드 함량에서 기인하게 됩니다.

이러한 항산화제는 암과 심혈관 질환을 포함한 다양한 질병에서 중요한 역할을 하는 신체의 유해한 활성산소를 중화하는 데 도움이 됩니다.

5. 진정제 역할

당귀 추출물은 남성, 여성 모두의 스트레스를 치료하고 예방하는데 사용할 수 있다고 합니다.

이는, 뿌리 성분에 함유 되어 있는 여러 화합물로 인한 결과물이며 감정 기복을 줄여주고 마음을 진정시켜준다고 합니다.

6. 면역력 강화

연구에 따르면 면역 체계를 효과적으로 조절한다고 알려져 있습니다. 당귀에서 추출한 다당류 성분이 이를 도와준다고 밝혀졌는데요.

결론적으로 적정량으의 당귀를 주기적으로 섭취한다면 면역력을 강화시키는데 기인할 수 있겠습니다.

7. 항균 작용

안젤리카 뿌리는 박테리아와 곰팡이를 포함한 다양한 병원균에 대한 항균 특성을 입증했습니다.

이는 테르펜과 모노테르펜이라는 당귀 뿌리내 함유되어있는 성분으로서 이러한 미생물의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.

8. 통증 완화 및 근육 이완

전통적으로 통증 완화와 근육 이완을 위해 사용되었다고 적혀있습니다.

과학적 조사에 따르면 당귀 추출물은 이온 채널 조절 및 신경 전달 물질 조절과 관련된 메커니즘을 통해 통증과 근육 경련을 효과적으로 줄일 수 있다고 합니다.

9. 심혈관 효능

혈관 확장 효과가 있어 혈압을 안정시켜주는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 진정제 특성을 가지고 있어 심장 박동 리듬의 안정성을 유지시켜준다고 합니다.

이는 동맥과 혈관에 축적되어 발병되는 현대의 성인병 예방에 탁월한 효과가 있음을 시사합니다.(죽상동맥경화증, 심장병, 관상동맥질환 등)

안젤리카 뿌리 부작용 및 주의사항

1. 위장 장애

일반적으로 보고되는 안젤리카 뿌리의 부작용 중 하나는 위장 장애입니다. 여기에는 설사, 복부 팽만감과 같은 증상이 포함됩니다.

2. 산모에게 위험

임산부와 모유 수유 중인 여성에게는 안젤리카 뿌리는 자궁을 자극하게 되는 특성으로 인해 태아에게 안좋을 수 있습니다.

이는, 임신 중에 합병증 또한 유발시키는 원인이 된다고 하니 의료 전문가에게 꼭 상담받아보세요.

안젤리카 뿌리 먹는 법

1. 당귀차:

□ 재료

• 건조된 당귀 뿌리(안젤리카 뿌리) 3 ~ 4조각
• 약 500ml 물(2컵 정도)
• 꿀 혹은 생강, 허브 등(선택사항)

□ 만드는 법

1. 당귀 준비하기: 건조된 당귀 뿌리는 사용하기 전에 흐르는 물에 잘 씻어서 준비합니다. 큰 조각이라면 적당한 크기로 잘라주세요.
2. 물 끓이기: 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 준비한 당귀 뿌리를 넣습니다.
3. 차 우리기: 당귀 뿌리를 물에 넣고 중간 불에서 약 15~20분간 끓여줍니다. 너무 강한 불은 당귀의 섬세한 향과 맛을 손상시킬 수 있으니 주의하세요.
4. 여과하기: 우려낸 당귀차를 체에 받쳐 걸러줍니다. 이때, 차가 너무 진하다 싶으면 더 많은 물을 추가하여 희석시킬 수 있습니다.
5. 맛내기: 취향에 따라 꿀이나 설탕을 추가하여 당도를 조절할 수 있습니다. 또한 생강, 허브를 첨가할 수 있는데요. 천연 감미료를 사용해보세요.
6. 즐기기: 당귀차를 잔에 붓고, 충분히 식혀서 마십니다.

안젤리카 뿌리 보관 방법

1. 생 뿌리 보관

1. 세척 및 건조: 흐르는 찬물에 신선한 안젤리카 뿌리를 철저히 씻는 것으로 시작합니다. 깨끗한 천이나 종이 타월을 사용하여 두드려 말리십시오.
2. 다듬기 및 자르기: 뿌리 수염을 제거해주며 길이를 관리가 용이하게 잘라줍니다.
3. 밀폐 용기: 세척하고 다듬은 뿌리를 밀폐 용기에 넣습니다. 사용하기 전에 용기가 깨끗하고 수분이 없는지 확인하세요.
4. 냉장: 밀폐용기는 냉장고에 보관하세요. 신선한 뿌리를 보관하기에 이상적인 온도는 0°C에서 4.4°C 입니다.
5. 수분 조절: 습기가 쌓이는 것을 방지하려면 용기 내부에 종이 타월이나 깨끗한 마른 천을 같이 보관하세요. 습기제거제 역활을 해줍니다.

2. 말린 뿌리 보관

1. 밀폐 용기: 말린 안젤리카 뿌리를 밀봉이 가능한 용기에 옮깁니다. 용기가 깨끗하고 습기가 없어야 합니다.
2. 서늘하고 어두운 곳: 용기를 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 냉장실이나 부엌 찬장이 이상적입니다. 직사광선에 노출되면 뿌리의 품질이 저하될 수 있으므로 피하십시오.
3. 날짜 주기: 신선도를 추적하려면 용기에 보관 날짜를 적어줍니다. 이렇게 하면 가장 오래된 것을 먼저 사용하는 데 도움이 됩니다.
4. 정기 검사: 건조된 뿌리에 습기, 곰팡이 또는 냄새가 있는지 주기적으로 확인하시고 이상 징후가 있으면 즉시 해당 조각을 제거해주세요.
5. 이중 보관: 추가 보호를 위해 특히 습한 기후에 거주하는 경우 밀폐 용기를 밀폐 백 안에 넣을 수 있습니다.

3. 보관 요령

• 비닐 봉지 피하기: 비닐 봉지는 습기를 가두고 곰팡이 성장을 촉진할 수 있으므로 비닐 봉지 보관은 웬만하면 피하세요.
• 노출 최소: 습기가 들어가는 것을 방지하고 신선도를 유지하기 위해 용기를 여는 빈도를 최소화하십시오.
• 따로 보관: 정기적으로 사용할 계획이라면 위에서 언급한 지침에 따라 작은 부분만 접근할 수 있도록 하고 나머지는 보관하십시오.

안젤리카 뿌리 마무리

안젤리카 뿌리는 당귀의 뿌리로서 오래전부터 약재로 쓰이고 있습니다. 심장병, 면역력 증진에 좋고 특히 여성에게 좋다고 합니다.

이러한 안젤리카 뿌리는 당귀차로서 끓여 마실 수 있으며 분말 같은 경우에는 섭취방법을 참고하여 희석해서 먹을 수 있습니다.

보관 방법으로 서늘하고 직사광선을 피해야하며 습기를 꼭 제거 하신 뒤 밀봉해서 보관해야합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1. 적정 섭취량이 궁금합니다.

A: 일반적으로 권장 복용량은 말린 뿌리 1-2g 정도 입니다. 사람에 따라 제품이 가지고 있는 농도에 따라 500mg ~ 3g 가지 섭취 가능하다고 합니다.

Q2. 안젤리카 뿌리를 어떻게 해먹어야 하나요?

A: 보통 안젤리카 뿌리는 차로 많이들 복용합니다. 자세한 당귀차 만드는 방법은 위 본문을 참고하세요.

Q3. 임산부는 어떻게 섭취해야 하나요?

A: 여성에게는 매우 좋지만 임산부는 피해야 하는 식품 중 하나입니다.

Q4. 생리가 불순한 여성들에게 좋은 효과를 주나요?

A: 당귀 뿌리에 포함되어 있는 여러 화합물들은 혈액을 원활하게 순환시켜주는데 도움을 줍니다. 그렇기에 생리가 불순한 사람에게는 도움이 됩니다.

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